眾所周知，在婦女哺乳期或病后恢復期，一碗濃白的魚湯往往能起到快速催奶或恢復體質的神奇效用。那么為何魚湯有如此大的效用呢？有不少朋友可能瞬間會脫口而出：那是因為魚湯里的蛋白溶解出來了，所以呈現濃白色，所...

研究用棕櫚油(PMO)和氧化魚油(Oxf)與PMO混合替代鮮魚油(FFO)對日本鱸魚生長性能、組織脂肪以及氧化水平的影響。

進行了為期12周的生長試驗，研究了四種不同的油脂來源(SO大豆油、BT牛油、PF禽油、PO棕櫚油)替代魚油(FO)對初體重為6.6±0.01g的大嘴鱸魚(Microairussalmoides)的生長...

通過12周飼養試驗，對大菱鲆(平均初始體重9.49±0.03g)飼喂所需要的n3 LC-PUFA，研究日糧脂肪酸組成對生長性能、脂質沉積和肝臟脂質代謝相關基因表達的影響。